Das Sachbuch von Gabriele Gugetzer bietet einen Einblick in die schwedische Provinz Skåne und deren kulinarische Traditionen. Die gebundene Ausgabe, die im Jahr 2025 erscheint, umfasst 192 Seiten und ist in deutscher Sprache verfasst.

Das Werk führt dich zu charmanten Orten und stellt verschiedene Akteure der Region vor, wie etwa Landbäcker, Fischräucherern und Winzer. Ein zentraler Bestandteil sind zahlreiche Originalrezepte, die die schwedische Küche thematisieren. Du findest darin Anleitungen für Gerichte wie Köttbullar, Äggakaka oder Gravad Lax, um den Geschmack Skånes nachzukochen. Veröffentlicht wurde das Buch im Christian Verlag.