Das Sachbuch von Céline Chung präsentiert eine kulinarische Verbindung zwischen den Traditionen Chinas und der modernen Lebensart in Paris. In dieser gebundenen Ausgabe mit einem Umfang von 272 Seiten teilt die Autorin, die mit ihrer Familie vier Restaurants in Paris betreibt, ihre Leidenschaft für die Vielfalt und Regionalität der chinesischen Küche.

Das Werk umfasst über 80 Rezepte, die sowohl klassisch als auch modern interpretiert sind. Die Auswahl der Gerichte orientiert sich an den acht kulinarischen Regionen Chinas und umfasst eine breite Palette von Speisen wie etwa Peking-Ente, Taiwanesische Nudelsuppe, Hainan-Hähnchen oder Chili-Hühnersalat. Ein besonderer Fokus liegt auf den beliebten Bao-Brötchen, die sowohl mit süßen als auch mit herzhaften Füllungen zubereitet werden können.

Um die Zubereitung der authentischen Gerichte zu unterstützen, bietet das Buch praktische Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie ein ausführliches Glossar. Die Rezepte sind so gestaltet, dass sie für verschiedene Anlässe und Tageszeiten geeignet sind. Das gesamte Buch ist in deutscher Sprache verfasst.