Der Bourgogne Aligoté der Domaine Vincent Wengier ist ein klarer Weißwein aus dem französischen Burgund. Der Jahrgang 2023 stammt von den kalkhaltigen Kimmeridge-Böden in Fontenay-près-Chablis, wo kühle Nächte die Reben prägen. Vincent Wengier setzt bei der Vinifikation auf Handarbeit und traditionelle Methoden, wobei der Wein im Edelstahltank vergoren und anschließend auf der Feinhefe ausgebaut wird.

Das Geschmacksprofil präsentiert sich frisch & mineralisch. Duftnoten von Grapefruit, weißen Blüten und grünem Apfel leiten den Genuss ein. Am Gaumen wirkt der Wein lebhaft, geradlinig und zeichnet sich durch eine spritzige Säure aus. Dieser Aligoté zeigt eine feine Struktur und einen deutlichen mineralischen Ausdruck, der die Ursprünglichkeit des Terroirs widerspiegelt.

Du kannst diesen Wein hervorragend zu Meeresfrüchten, einer Quiche oder einem frischen Ziegenkäse servieren. Die Glasflasche mit einem Inhalt von 0,75 Litern bietet dir eine authentische Darstellung der Region. Dieser Wein ist ein Beispiel für die Sensibilität im Umgang mit dem Terroir der Domaine Vincent Wengier.