Das im Jahr 2022 erschienene Sachbuch von der Wissenschaftsjournalistin Nina Ruge und dem Spitzenkoch Stephan Hentschel widmet sich dem Thema gesunde Ernährung und deren Einfluss auf die Alterungsprozesse. In dieser gebundenen Ausgabe des Verlags Gräfe und Unzer wird ein Konzept vorgestellt, das darauf abzielt, durch gezielte Ernährung die Vitalität zu unterstützen. Das Buch umfasst 224 Seiten und ist in deutscher Sprache verfasst.

Im Zentrum des Ratgebers steht die Empfehlung, pro Woche 25 verschiedene Gemüsesorten, Kräuter, Gewürze, Nüsse, Samen und Sprossen zu verzehren. Während Nina Ruge ihr Fachwissen einbringt, sorgt der vegetarische Koch Stephan Hentschel für die kulinarische Umsetzung durch kreative und einfach nachzukochende Gerichte. Ergänzt wird das Werk durch eine Vielzahl an Gesundheitstipps, die das Ernährungskonzept unterstützen.