Dieser exklusive Caviar der Marke Dallmayr wurde in Zusammenarbeit mit einem Hamburger Produzenten speziell entwickelt. Das Spitzenprodukt wird aus den Rogen des Sibirischen Störs gewonnen. Um absolute Frische zu garantieren, finden sämtliche Produktionsschritte in Deutschland statt. Die Konservierung erfolgt mit Sylter Salz.

Der Kaviar zeichnet sich durch ein eher kleines und festes Korn aus, das eine typische schwarze bis graue Färbung aufweist. Geschmacklich bietet das Produkt eine aromatisch ausdrucksvolle Note mit einem leicht jodigen Charakter. Mit einer Füllmenge von 50 Gramm ist dieser Kaviar ein besonderes Genusserlebnis.

Für die Zubereitung und den Verzehr empfehlen sich verschiedene klassische Kombinationen. Sie können den Caviar wunderbar als Amuse Bouche mit Kartoffelchips, Blini oder Crème Fraîche genießen. Passend dazu lässt sich das Produkt hervorragend mit einem Glas Champagne Dallmayr Premier Cru Brut oder eiskaltem Vodka servieren.