Das Schälmesser aus der Ergoforge-Serie von Sanelli ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Wert auf höchste Präzision in der Küche legen. Dank der geschwungenen 70 mm Klinge gelingen dir feine Schnitte und das mühelose Schälen von Obst und Gemüse mit absoluter Kontrolle. Die Klinge wurde aus einem Stück hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl geschmiedet und bietet durch einen Härtegrad von 54-56 HRC eine optimale Balance zwischen extremer Schärfe und der nötigen Flexibilität für anspruchsvolle Aufgaben.

Die handgeschärfte Qualität dieses Küchenmessers sorgt für eine zuverlässige Schnitthaltigkeit, die selbst bei intensiver Nutzung überzeugt. Um eine langanhaltende Leistungsfähigkeit zu garantieren, ist die Klinge zudem besonders leicht zu schärfen. Das Design vereint Funktionalität mit professioneller Ästhetik, wobei die silberfarbene Klinge einen edlen Kontrast zu den schwarzen Griffschalen bildet.

Für ein sicheres und komfortables Handling wurde das Messer mit einem ergonomisch geformten Griff ausgestattet. Die Griffschalen bestehen aus robustem, schwarzem Acetalharz und sind durch eine dreifache Vernietung mit stabilen Edelstahl-Nieten verbunden. Diese Konstruktion aus Edelstahl und hochwertigem Kunststoff garantiert eine hohe Stabilität und eine exzellente Handhabung. Mit diesem geschmiedeten Paring Knife holst du dir echte Profiqualität direkt in deine Küche.