Der Banda Rossa von Giuseppe Giusti ist ein außergewöhnlicher Balsamico aus Italien, der nach traditionellen, handwerklichen Verfahren hergestellt wird. Dieses besondere Essig-Juwel besteht aus Traubenmost und gereiftem Weinessig und wurde über einen Zeitraum von 20 Jahren in antiken Holzfässern gereift. Aufgrund der streng limitierten Abfüllung und der langen Reifezeit zeichnet sich das Produkt durch eine hohe Komplexität sowie eine fast sirupartige Körperlichkeit und Dichte aus.

Im Geschmack zeigen sich charakteristische Noten von Pflaume, Schwarzkirsche und würzigen Holznoten, die aus der Lagerung in den antiken Fässern resultieren. Mit einem Säuregehalt von ca. 6 % eignet sich dieser Balsamico hervorragend zur Verfeinerung von Desserts oder Rindersteak. Auch in der Mixologie kann er eingesetzt werden, um Cocktails wie Negroni, Martini, Spritz oder Bloody Mary eine besondere Note zu verleihen.

Bitte beachten Sie, dass das Produkt Sulfite enthält. Durch die langjährige Tradition des Hauses Giuseppe Giusti, das bereits seit dem 16. Jahrhundert Balsamico produziert, ist dieser Essig ein Produkt von hoher Qualität, das bereits mit 5 Goldmedaillen ausgezeichnet wurde.