Wenn du deine Backergebnisse auf ein professionelles Niveau heben möchtest, ist dieses hochwertige Lochblech die ideale Wahl für deine Küche. Gefertigt aus robustem Aluminium, bietet dieses rechteckige Backblech eine außergewöhnliche Langlebigkeit und Stabilität. Die spezielle schwarze thermoplastische Beschichtung macht das Werkzeug nicht nur extrem widerstandsfähig gegen Schnitte und Kratzer, sondern sorgt auch für eine exzellente Antihaft-Wirkung. Dadurch lassen sich deine Backwaren mühelos lösen, ohne dass ein zusätzliches Einfetten notwendig ist.

Ein entscheidender Vorteil für perfekte Ergebnisse ist die präzise 3 mm Lochung. Diese ermöglicht eine optimale Luftzirkulation und eine gleichmäßige Hitzeverteilung im gesamten Ofen. Dadurch wird die Feuchtigkeit schnell abgeführt, was besonders bei Brötchen, Snacks und Kleingebäck für besonders knusprige Böden sorgt. Dank der 4-seitig abgesetzten Ränder mit einem 45°-Winkel ist das Blech besonders formstabil und lässt sich im Arbeitsalltag sicher greifen sowie platzsparend stapeln.

Das Backblech ist zudem vollständig laugenresistent, was es zum perfekten Begleiter für die Herstellung von Laugengebäck macht. Es ist für den Einsatz in Öfen bei Temperaturen bis zu +260 °C ausgelegt und hält den täglichen Anforderungen in der Gastronomie problemlos stand. Um die hochwertige Beschichtung langfristig zu schonen, empfiehlt sich eine manuelle Reinigung.
Maße: Breite: 60 cm, Tiefe: 40 cm