Der Le Pas du Moine Blanc ist ein ausdrucksstarker und feiner Weißwein aus dem Hause Château Gassier. Er stammt aus der französischen Appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire, wo das Weingut in einem von Bergen umgebenen Mikroklima arbeitet. Das Anbaugebiet ist zudem als biologisch zertifiziert ausgewiesen.

Dieser Jahrgang 2022 wird zur Hälfte aus den weißen Rebsorten Vermentino und Ugni Blanc gewonnen. Der Wein präsentiert sich als trockener Tropfen mit einem charakteristischen Profil, das durch exotische Aromen von Ananas, Litschi und Rosenblättern geprägt ist. Mit einem Alkoholgehalt von 14,0 % bietet die Cuvée eine entsprechende Struktur.

Die 0,75 l Flasche enthält einen Wein, der die Besonderheiten der Region unterstreicht. Durch die Kombination der Rebsorten entsteht ein komplexes Geschmackserlebnis, das die Vielfalt der AOP-Qualität widerspiegelt.