Der Clai Crno ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der traditionsreichen kroatischen Region Istrien, der durch seine tiefe Leidenschaft für naturnahen Weinbau besticht. Das Familienweingut Clai setzt auf ökologische Prinzipien und arbeitet mit wilden Hefen sowie Biodüngern, um die einzigartige Charakteristik der Trauben unverfälscht zu bewahren. In dieser 0,75 l Glasflasche vereinen sich drei bedeutende Rebsorten zu einem harmonischen und komplexen Erlebnis.

Die Basis dieses Jahrgangsweins 2022 bildet die heimische Rebsorte Refosco, die dem Wein seine prächtige dunkelrote Farbe und eine erfrischende Säure verleiht. Diese sorgt für eine ideale Balance und bringt feine Nuancen von Veilchen sowie dunklem Pfeffer hervor. Ergänzt wird das Profil durch den Cabernet Sauvignon, der dem Wein eine kräftige Struktur, feste Tannine und intensive Aromen von dunklen Beeren schenkt. Der Merlot rundet das Bouquet ab, indem er für eine samtige Textur und ein besonders mildes Mundgefühl sorgt.

Durch die Reifung in großen Holzfässern entsteht ein schwerer Körper mit einer wohlgerundeten Komposition. Du kannst diesen charakterstarken Wein hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten oder Wildspeisen genießen. Da der Wein bereits eine hohe Qualität aufweist, ist kein Dekantieren vor dem Servieren erforderlich. Wenn du ihn unter optimalen Bedingungen lagerst, bietet dieser Rotwein aus Kroatien ein langanhaltendes Genusserlebnis.