Das Set der Nous Gin Salt-Pepper-Edition enthält zwei unterschiedliche Varianten der französischen Spirituose in jeweils 0,35 l Glasflaschen, die in einem Geschenkkarton präsentiert werden. Die Salt-Edition basiert auf einer Destillation mit von Hand gesammelten Rotalgen aus der Bretagne, Belon-Austernwasser sowie wildem bretonischem Meerfenchel. Das Geschmacksprofil zeichnet sich durch frische und jodige Aromen aus, wobei Noten von Wacholder, Chinarinde, Piment, Salzzitrone und Grapefruit präsent sind. Du kannst diesen Gin am besten auf Eis mit einer hauchdünnen Gurkenscheibe genießen. Die Pepper-Edition nutzt eine Melange aus weißem Penja-Pfeffer, wildem Assam-Pfeffer und aromatischem Timut-Pfeffer. Durch die langsame Fermentation der Pfefferschoten und -körner im Wasser der Belon-Austern erhält der Gin seine goldgelbe Farbe sowie eine feine Schärfe. Die Aromen umfassen neben der Pfeffernote auch Wacholder, Chinarinde, Piment, Salz und Grapefruit. Für den Genuss auf Eis eignen sich frische Würfel von vollreifer Mango oder süßer Wassermelone besonders gut.