Mit dem Anselmo Mendes Alvarinho aus dem Jahrgang 2022 erwartet dich ein außergewöhnlicher Weißwein, der die besondere Charakteristik der portugiesischen Vinho Verde Region perfekt einfängt. Der erfahrene Winzer Anselmo Mendes nutzt seine jahrzehntelange Expertise, um aus Trauben einer erstklassigen Einzellage ein Trinklebnis zu kreieren, das durch Reinheit und intensive Aromatik besticht. Die sorgfältige Verarbeitung der Trauben beginnt mit einem sanften Pressvorgang, worauf eine präzise Vergärung in neuen 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche folgt.

Durch eine neunmonatige Reifung mit Battonage, dem regelmäßigen Aufrühren der Hefe, entwickelt dieser Alvarinho eine beeindruckende Komplexität. Das Bouquet präsentiert sich mit feinen Anklängen von tropischen Früchten und frischen Zitrusschalen, die harmonisch durch Noten von gerösteten Mandeln und dezentem Holzrauch ergänzt werden. Am Gaumen überzeugt der Wein durch einen mittleren Körper sowie eine glatte, cremige Textur, die durch sanfte Tannine abgerundet wird.

Dieses kräftige Geschmacksprofil macht den Wein zu einem vielseitigen Begleiter für anspruchsvolle Genießer. Du kannst die 0,75 l Flasche bereits jetzt genießen, wobei der Wein hervorragend zu cremigen Fischgerichten, Geflügel oder feinem Käse passt. Dank seiner gut ausgebauten Struktur besitzt dieser edle Tropfen zudem ein beachtliches Lagerpotenzial und kann bei kühler Lagerung bis zu sieben Jahre lang weiterreifen. Serviere diesen besonderen Wein am besten gut gekühlt, um seine volle aromatische Pracht zu entfalten.