Das Sachbuch „Fermentiert“ von Christoph Marx und Lennart Wiese bietet eine praxisnahe Anleitung zur Herstellung von eigenen Fermenten. In dieser gebundenen Ausgabe, die im Jahr 2025 erschienen ist, erfährst du, wie du kreative Fermente selbst anfertigst und diese vielseitig in deiner Küche einsetzen kannst. Das Werk ist als kompakter Ratgeber konzipiert, der Wissen, Rezepte und Inspiration kombiniert.

Das Buch thematisiert die Herstellung von Fermenten, die aufgrund ihrer positiven Wirkung auf die Darmgesundheit aktuell im Trend liegen. Mit einem Umfang von 224 Seiten ist das Werk im Christian Verlag GmbH erschienen und in deutscher Sprache verfasst. Das modern gestaltete Design richtet sich unter anderem an eine jüngere und experimentierfreudige Zielgruppe, die sich für die kulinarische Anwendung dieser Lebensmittel interessiert.