Der Cléo Blanc de Blancs von der renommierten Maison Esterlin ist ein exzellenter Champagner, der die Eleganz und das Terroir der französischen Champagne perfekt verkörpert. Dieser hochwertige Schaumwein wird ausschließlich aus reinen Chardonnay-Trauben gewonnen, die in den geschützten Weinbergen der Côteaux Sud d'Epernay im Mancy-Tal gedeihen. Durch die sorgfältige Verwendung von Eichenfässern unterschiedlicher Größe während der Gärung und den bewussten Verzicht auf die malolaktische Gärung bewahrt dieser Wein seine beeindruckende Frische und seinen intensiven aromatischen Charakter.

In der Flasche präsentiert sich der Champagner mit einer kristallinen, intensiven strohgelben Farbe und feinen silbrigen Reflexen. Das komplexe Aromaprofil besticht durch eine Vielfalt an Nuancen: Du wirst Noten von gelbem Apfel, Birne, weißem Pfirsich und Honigmelone wahrnehmen, die harmonisch mit Akazienblüten und kandierter Schale verschmelzen. Subtile Anklänge von Brioche und getrockneter Aprikose verleihen dem Bouquet eine besondere Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein großzügig und weich mit einem cremigen, samtigen Schmelz. Eine lebendige, knackige Säure sorgt für Ausgewogenheit und führt zu einem langen, eleganten Abgang, der von einer charakteristischen kalkigen Mineralität geprägt ist.

Dieser Sparkling Wine in der 0,75 l Glasflasche ist ein ideales Erlebnis für besondere Anlässe. Er harmoniert hervorragend mit feinen Speisen wie Meeresfrüchten, gebratenem Steinbutt oder einem cremigem Jakobsmuschel-Risotto. Dank seines Potenzials lässt sich dieser edle Tropfen zudem bis zu 20 Jahre lagern, wobei er stetig an Komplexität gewinnt.