Der Ca dei Frati ist ein charakterstarker Schaumwein aus Italien, der die besondere Terroir-Qualität der Region rund um den Gardasee in einer 0,75 l Glasflasche perfekt einfängt. Das Weingut, das als eines der renommiertesten für Lugana gilt, nutzt für diesen edlen Tropfen die Rebsorte Turbiana, ergänzt durch einen feinen Anteil Chardonnay. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden in Sirmione und Desenzano del Garda, was dem Wein seine unverwechselbare Struktur verleiht.

Die Herstellung dieses Spumante folgt einer sorgfältigen Methode, bei der der Most sowohl in Edelstahltanks als auch in Fässern vergoren wird. Eine beeindruckende 24-monatige Reifung auf der Hefe sorgt für eine komplexe Tiefe und eine feine Perlage. Im Bouquet präsentieren sich belebende Noten von tropischen Früchten und frischen Zitrusaromen, die eine wunderbare Lebendigkeit ausstrahlen. Als Brut überzeugt der Wein durch eine harmonische Balance zwischen Frucht und Struktur.

Beim ersten Schluck erlebst du eine weiche Textur und eine erfrischende Säure, die den Gaumen belebt. Besonders hervorzuheben sind die eleganten Anklänge von gerösteter Brioche und Mandeln, die dem Wein einen luxuriösen Charakter verleihen und im Abgang harmonisch nachklingen. Um die volle Aromatik zu genießen, solltest du diesen Sparkling Wine gut gekühlt servieren. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Vorspeisen oder als festlicher Aperitif für besondere Anlässe.