Das Sachbuch „Garden to Table“ von Benjamin Perry bietet eine Anleitung für die Verbindung von Gartenarbeit und moderner Küche. In dieser gebundenen Ausgabe des Christian Verlags erfährst du, wie du Obst, Gemüse und Kräuter selbst anbauen kannst, um regional, saisonal und biologisch zu kochen.

Der Ratgeber umfasst 50 innovative Rezepte, die auf den verschiedenen Jahreszeiten basieren. Das Werk deckt neben der kulinarischen Umsetzung auch praktische Themen wie die Gartenkunde, den Anbau im Hochbeet, die Ernte sowie das Haltbarmachen von Gemüse ab. Die Rezepte reichen von Frühlingsgerichten wie Spinat mit gebackenem Eigelb und Radieschengrün bis hin zu Wintergerichten mit Rosenkohl, Gnocchi und Parmesan.

Mit einem Umfang von 192 Seiten liefert das Buch hilfreiche Informationen und Tipps für alle, die den Eigenanbau nutzen möchten. Die gesamte Inhalte sind in deutscher Sprache verfasst.