Der Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino aus dem Jahrgang 2018 ist ein herausragender Rotwein, der die tiefe Tradition der italienischen Weinbaukunst widerspiegelt. Das renommierte Weingut Canalicchio di Sopra, das 1962 von Primo Pacenti gegründet wurde, wird heute in dritter Generation geführt. Die Leidenschaft der Familie zeigt sich in der sorgfältigen Bewirtschaftung ihrer Weinberge innerhalb der prestigeträchtigen Appellation Brunello di Montalcino. Durch die Kombination von Sangiovese-Reben auf felsigen Schieferböden und fruchtbaren Lehmböden entsteht ein Wein von außergewöhnlicher Komplexität.

Das Geschmacksprofil dieses edlen Tropfes überzeugt durch eine harmonische Verbindung von leuchtenden roten Früchten und feinen Nuancen von getrockneten mediterranen Kräutern, Leder sowie gebackener Erde. Um eine seidig-weiche Struktur zu gewährleisten, reift der Wein 36 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern. Dies ermöglicht eine vollständige Integration der Aromen und verleiht dem Wein einen mittleren Körper, elegante Tannine sowie einen lebendigen Säuregehalt.

Du kannst diesen Sangiovese entweder sofort genießen oder ihn für eine langfristige Lagerung im Keller nutzen, da er ein hohes Reifepotenzial von bis zu 12 Jahren besitzt. Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Als passende Speiseempfehlung eignen sich klassische italienische Gerichte wie frische Nudeln in einem reichhaltigen Ragout oder eine herzhafte Auberginenparmigiana. Die 0,75 l Glasflasche bringt dieses Meisterwerk der italienischen Weinregion direkt zu dir nach Hause.