In diesem Ratgeber von Matthias Wendler findest du 60 innovative Tapas-Rezepte, die überwiegend mit fränkischen Zutaten zubereitet werden. Die gebundene Ausgabe dieses Sachbuchs bietet eine vielseitige Auswahl an süßen und herzhaften Speisen, bei denen typische regionale Komponenten wie Karpfen, Bratwurst oder Sauerkraut im Mittelpunkt stehen.

Die Rezepte sind in fünf verschiedene Rezeptkapitel unterteilt: Fleisch, Fisch, Vegetarisch, Süß sowie Basisrezepte. Das Spektrum reicht von kreativen Ideen wie Karpfenfilet-Fingers und Schäufele-Sliders bis hin zu klassischen Feuerspatzen sowie verschiedenen Dips und Beilagen. Um die Zubereitung flexibel zu gestalten, wurden die Gerichte in die drei Kategorien „gut vorzubereiten“, „schnell & einfach“ oder „raffiniert“ gegliedert, sodass du deine Tapas-Kombination individuell zusammenstellen kannst.

Das Werk ist in deutscher Sprache verfasst und umfasst 176 Seiten.