Dieser Champagner aus dem Jahr 2009 wird vom Produzenten Jacquesson hergestellt. Er basiert auf den Pinot Noir Reben, die im Jahr 1980 auf einem rein nach Süden ausgerichteten Hang gepflanzt wurden. Die Anbauflächen zeichnen sich durch einen sehr kalkigen Boden aus, der auf einem kreidehaltigen Untergrund liegt. Das Jahrgangsjahr war durch ein warmes und sonniges Klima mit wenig Regen geprägt.

Die Herstellung folgt einem handwerklichen Ansatz mit traditioneller Flaschengärung. Der Wein erfährt eine spontane Gärung und wird anschließend auf Feinhefe in Holzfudern ausgebaut. Dabei wird auf Filtration sowie Schönung verzichtet. Als Schaumwein ist dieser Champagner als Extra Brut klassifiziert. Er wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche geliefert, die pfandfrei ist.