Das edle Trüffel-Tartar von Tartuflanghe bietet Ihnen ein exquisites Geschmackserlebnis mit feinen Stücken italienischer Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.). Die Sommertrüffel machen einen Anteil von 40 % der Rezeptur aus und verleihen dem Produkt sein charakteristisches, elegant-würziges Aroma. Für die Konservierung und den Geschmack sind die Trüffelstücke in hochwertigem Olivenöl und etwas Salz eingelegt.

Mit einer Füllmenge von 50 g lässt sich dieses Tartar vielseitig in der Küche einsetzen. Schon ein kleiner Löffel genügt, um alltäglichen Speisen einen besonderen Gourmet-Touch zu verleihen. Es eignet sich beispielsweise hervorragend als Ergänzung für frische Pasta, in einem Risotto, in cremiger Polenta oder als Beigabe zu zartem Rührei. Auch als Füllung für Ravioli ist das Produkt eine ideale Wahl.

Zusätzlich zum Trüffelgeschmack können Sie das aromatische Olivenöl, in dem die Trüffel eingelegt sind, weiterverwenden. Es eignet sich mit seinem duftenden Akzent unter anderem für die Zubereitung von Vinaigrettes und verschiedenen Saucen.