Das 2024 erschienene Sachbuch „Italien“ von Haya Molcho bietet eine kulinarische Reise durch verschiedene Regionen des Landes. In dieser gebundenen Ausgabe des Brandstätter Verlags begleitet dich die Köchin gemeinsam mit ihren Söhnen auf einem Roadtrip, der von Triest bis nach Sizilien führt.

Das Werk kombiniert die Aromen der levantinischen Küche mit der Vielfalt italienischer Zutaten. Neben Rezepten thematisiert das Buch auch Besuche bei lokalen Produzenten und Köchen, die Einblicke in die Facetten der italienischen Kochkunst geben und ihre Originalrezepte vorstellen. Mit einem Umfang von 240 Seiten ist das Buch in deutscher Sprache verfasst.