Der Pinot Noir Brut Rosé Sekt aus dem Jahr 2022 ist eine Zusammenarbeit zwischen dem Feinschmecker und dem renommierten Weingut Eva Fricke aus Eltville am Rhein. Dieser Schaumwein wird aus biologischem Anbau gewonnen und nutzt die Intensität steiler Einzellagen.

Die Herstellung erfolgt durch die traditionelle Flaschengärung, wobei der Sekt zunächst im Edelstahltank ausgebaut wird. Anschließend reift er 24 Monate lang auf der Feinhefe und in der Flasche. Als Brut Nature präsentiert sich das Getränk mit einem Restzucker von 8 g/l. Die Textur ist ausgesprochen cremig und weich, unterstützt durch eine dichte, feine Perlage im Champagnerstil. Geschmacklich zeigen sich zarte Anklänge von Erdbeeren, roten Johannisbeeren und Brioche.

Dieser limitierte Sekt wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche geliefert. Du kannst ihn hervorragend zu Meeresfrüchten, feinen Fischgerichten wie Sashimi oder Sushi, spanischem Schinken wie Iberico oder Bellota sowie zu mildem Rohmilchkäse kombinieren. Das Produkt enthält Sulfite.