Das Sachbuch Delicious Places beleuchtet die moderne kulinarische Kultur und die neue Welle von Cafés, Restaurants und Unternehmern, die das heutige Food-Erlebnis prägen. Diese gebundene Ausgabe ist in englischer Sprache verfasst und umfasst 256 Seiten.

Der Fokus liegt auf innovativen Konzepten, die über klassische Trends hinausgehen. Das Werk stellt verschiedene Beispiele vor, die Geschäftsideen auf besondere Weise umsetzen – von spezialisierten Single-Dish-Restaurants und traditionellen Pasticcerias bis hin zu Fischergenossenschaften mit Fokus auf Frische oder High-End-Gastronomie in Bergregionen. Dabei werden nicht nur die kulinarischen Aspekte betrachtet, sondern auch die Verbindung von Standort und Konzept.

Die Darstellung reicht von der Gestaltung der Innenräume und dem Branding bis hin zu den Prozessen hinter den Kulissen, wie etwa den Lieferketten und nachhaltigen Abläufen. Delicious Places zeigt auf, wie diese Betriebe durch ein Zusammenspiel aus Idee und Ausführung ein einzigartiges Erlebnis schaffen.