Das Sachbuch von Yotam Ottolenghi und Helen Goh widmet sich der Welt der süßen Speisen und bietet eine umfangreiche Sammlung an Rezepten. In dieser gebundenen Ausgabe aus dem Jahr 2024 präsentieren die beiden Autoren insgesamt 120 Rezepte für Kuchen, Törtchen und Desserts. Die Werke zeichnen sich durch die Verwendung frischer Zutaten, exotischer Gewürze und komplexer Aromen aus, wobei Elemente wie Feigen, Rosenblüten, Pistazien, Sternanis, Orangenblüten und Mandeln zum Einsatz kommen.

Die Rezeptauswahl umfasst unter anderem Schoko-Anis-Cookies, Tahin-Halva-Brownies, Aprikose-Amaretto-Cheesecake, Grapefruit-Sorbet sowie Safran-Pistazien-Krokant. Das Buch wurde bereits mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2018 ausgezeichnet. Mit einem Umfang von 368 Seiten bietet das Werk des israelisch-britischen Kochs und seiner Kollegin detaillierte Anleitungen für anspruchsvolle Patisserie. Die gesamte Ausgabe ist in deutscher Sprache verfasst und wurde im Verlag Dorling Kindersley veröffentlicht.