Der Knipser Kalkmergel Spätburgunder 2019 ist ein charaktervoller Rotwein aus der renommierten Anbauregion Pfalz. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser edle Pinot Noir mit einer beeindruckenden Tiefe, die durch die besonderen Bodenverhältnisse des Kalkmergels geprägt wird. Schon beim ersten Einschenken überzeugen die facettenreichen Aromen, die eine harmonische Brücke zwischen Frucht und Eleganz schlagen.

Das Bukett dieses Spätburgunders besticht durch eine intensive Nase von reifen Kirschen, die wunderbar durch feine Himbeeraromen ergänzt werden. Am Gaumen entfaltet der Wein eine saftige Fruchtigkeit, die durch eine fein ausbalancierte, lebendige Säure perfekt unterstützt wird. Zusätzliche Nuancen von reifen Beeren und zarte Rosenanklänge verleihen dem Geschmacksprofil eine besondere Komplexität. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % und einer trockenen Ausprägung bietet dieser Wein ein ausgewogenes Mundgefühl.

Die Struktur des Weines wird durch kräftige, jedoch sanft eingebundene Tannine definiert, die für eine hervorragende Balance sorgen. Ein lang anhaltender Nachhall unterstreicht die vielschichtige Aromatik und macht das Trinkerlebnis besonders intensiv. Wenn du nach der idealen Speiseempfehlung suchst, eignet sich dieser Wein exzellent als Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Rinderfilet oder gebratenem Lamm, um die kulinarischen Genüsse perfekt abzurunden.