Das Sachbuch von Parvin Razavi bietet einen tiefen Einblick in die traditionelle persische Küche, die in diesem Werk oft modern interpretiert wird. Die gebundene Ausgabe des Christian Verlags umfasst 272 Seiten und ist in deutscher Sprache verfasst.

Inhaltlich widmet sich der Ratgeber vielfältigen kulinarischen Spezialitäten des Orients, wie etwa dem orientalischen Porridge Halim, dem Schmorgericht Khoresht-e Karaws, dem Grillspieß Djudje Kabab oder dem persischen Pudding Fereni. Neben den Rezepten setzt sich das Werk mit dem Lebensgefühl in Teheran auseinander und beschreibt die Kontraste zwischen einer strikten Tradition und einem modernen, pulsierenden Stadtleben.