Das Sachbuch „Herr Raue reist“ von Tim Raue vereint die kulinarischen Entdeckungen des Sternekochs aus seiner gleichnamigen Fernsehserie in einer gebundenen Ausgabe. Das im Jahr 2023 erschienene Werk umfasst 304 Seiten und bietet eine Mischung aus Rezeptsammlung und Reisebegleiter.

Inhaltlich bündelt das Buch alle Rezepte aus den drei Staffeln der Serie, in denen Tim Raue insgesamt 18 Länder auf der ganzen Welt bereist hat. Die kulinarische Reise führt von geschmortem Ochsen aus Madrid über weiße Maissuppe aus Mexico City bis hin zur frittierten Dorade aus Phuket. Neben den Rezepten liefert das Buch zudem wissenswerte Informationen zu den verschiedenen Regionen sowie Empfehlungen für erstklassige Lokalitäten, Manufakturen und Shops weltweit.

Die deutsche Sprachfassung dient als Inspiration für die eigene Küche und dokumentiert die Begegnungen mit der internationalen Gastronomie. Durch die Kombination aus kulinarischen Anleitungen und Reiseberichten bietet dieses Werk einen umfassenden Einblick in die gastronomischen Highlights der besuchten Länder.