Das Grundkochbuch Edle Öle von Susann Kreihe ist ein umfassender Ratgeber, der sich intensiv mit der Vielfalt hochwertiger Speiseöle auseinandersetzt. Die gebundene Ausgabe erschien im Jahr 2023 im Christian Verlag und umfasst 288 Seiten.

In diesem Werk werden 35 verschiedene Ölsorten porträtiert, die das Spektrum von Avocado- bis hin zu Zitronenöl abdecken. Neben der detaillierten Lebensmittel-Warenkunde bietet das Buch über 100 kreative Rezepte, die zeigen, wie die verschiedenen Öle in der Küche eingesetzt werden können. Die kulinarischen Inspirationen reichen dabei von einfachen Salaten bis hin zu anspruchsvollen Hauptgerichten, wie beispielsweise einem Spinatsalat mit Arganöl oder einem in Albaöl gebratenen Wiener Schnitzel.

Das Buch ist in deutscher Sprache verfasst und dient als praktischer Begleiter, um das Wissen über die Verwendung von Ölen für unterschiedliche Küchenstile und Gerichte zu vertiefen.