Mit dem Blanc de Noirs Grand Cru von Bruno Paillard erwartet dich ein außergewöhnlicher Champagne, der die Exzellenz der renommierten Grand Cru Lagen Verzenay, Mailly, Verzy und Bouzy in einer 0,75 l Flasche vereint. Dieser edle Schaumwein wird überwiegend in Edelstahltanks vinifiziert und erfährt eine sorgfältige Reifung von drei Jahren auf der Hefe. Die Veredelung erfolgt mit einer sehr geringen Dosage von nur 3 g/l, was diesen Extra Brut besonders präzise und charakterstark macht.

Das komplexe Bukett dieses Sparkling Wine besticht durch eine faszinierende Kombination aus Noten von Sauerkirsche, Pampelmuse, feinem Pfeffer und orientalischen Gewürzen. Auf dem Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Fülle, die durch eine salzige Mineralität sowie Aromen von Zitrusfrüchten und Kirschen ergänzt wird. Die feine Perlage verleiht dem Getränk eine lebendige Frische, während der lange, elegante Abgang die hohe Qualität des französischen Terroirs unterstreicht.

Dank der Verwendung von Pinot Noir zeigt dieser Champagner eine bemerkenswerte Struktur und Tiefe. Du findest in diesem Tropfen eine perfekte Balance zwischen Frucht und Säure. Um die komplexen Nuancen des Bruno Paillard vollends zu genießen, empfiehlt sich eine Kombination mit feinen Meeresfrüchten, die die salzige Mineralität des Weines ideal hervorheben.