Der Barolo Lazzarito von Casa E. di Mirafiore ist ein exzellenter Rotwein aus Italien, der die tiefe Tradition der Langa widerspiegelt. Hergestellt aus erlesenen Nebbiolo-Trauben aus den renommierten Weinbergen von Serralunga d'Alba, repräsentiert dieser Wein höchste Handwerkskunst. Das traditionsreiche Weingut, das bereits 1878 gegründet wurde, setzt auf sorgfältige Prozesse wie die Gärung in Edelstahl unter kontrollierten Temperaturen und eine anschließende 24-monatige Reifung in Fässern und Flaschen, um ein komplexes Geschmackserlebnis zu kreieren.

In der Flasche präsentiert sich dieser Jahrgang 2018 in einem intensiven Rubinrot mit dezenten granatroten Reflexen. Das Aromaprofil überzeugt durch eine beeindruckende Tiefe und Breite, die dich mit Noten von Waldbeeren, reifen Pflaumen und getrockneten Blumen verzaubert. Ergänzt wird dieses Bouquet durch edle Nuancen von Tabak, getrockneten Pilzen, Rosmarin und einem Hauch Zimt. Beim Genuss erlebst du am Gaumen eine robuste Struktur mit dichten, hervorragend eingebundenen Tanninen, die für eine hohe Konzentration und einen langen, anhaltenden Abgang sorgen.

Um das volle Potenzial dieses italienischen Weins auszuschöpfen, empfiehlt es sich, ihn etwa eine Stunde vor dem Trinken zu dekantieren. Diese 0,75 l Flasche ist ein idealer Begleiter für kräftige Speisen wie Wildgerichte oder herzhafte Eintöpfe mit rotem Fleisch. Dank seiner beeindruckenden Struktur besitzt dieser Wein zudem ein enormes Lagerpotenzial und kann problemlos über viele Jahre hinweg im Keller gereift werden.