Das vegetarische Kochbuch von Elisabeth Hammersen und Veronika Halmbacher widmet sich der kulinarischen Nutzung von Wildpflanzen, die oft fälschlicherweise als Unkraut betrachtet werden. In dieser gebundenen Ausgabe erfahren Leser, wie sich Pflanzen wie Brennnessel, Vogelmiere, Giersch, Rotklee, Gundermann oder Wiesenschaumkraut erkennen und sicher von giftigen Arten unterscheiden lassen. Dieses Sachbuch kombiniert praktisches Wissen mit kreativen Rezepten, um den Speiseplan naturbewusst zu bereichern. Die Autorinnen stellen neun verschiedene Wildpflanzen vor und bieten insgesamt 23 Rezepte an, die von Wildkräutersalaten und Smoothies bis hin zu speziellen Kreationen wie Unkrautessig, Knäckebrot mit Brennnesselsamen, Wildkräuter-Desserts oder Unkrautkuchen reichen. Die Inhalte decken die Verwendung in Limonaden, Pestos oder auf Focaccia ab. Neben den Anleitungen zur Zubereitung bietet der Ratgeber wertvolle Informationen zur Identifikation der Kräuter direkt aus der Natur oder dem eigenen Garten. Unterstützt werden die Inhalte durch handgezeichnete Illustrationen, die das Buch zu einer besonderen Lektüre für Kochfans machen. Das Werk umfasst 104 Seiten und ist in deutscher Sprache verfasst.