Dieses Ratgeber-Buch in der gebundenen Ausgabe aus dem Jahr 2020 bietet eine Anleitung zur eigenständigen Herstellung von Käse. Das Werk vermittelt das grundlegende Wissen für die Produktion mit wenigen Zutaten und einfachen Küchenutensilien, wobei der Fokus auf der Kontrolle über die verwendeten Inhaltsstoffe liegt.

Auf insgesamt 260 Seiten findest du bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die den Prozess des Käsemachens erklären. Die Rezepte sind so konzipiert, dass frischer Käse in etwa 60 Minuten hergestellt werden kann. Neben verschiedenen Käsesorten enthält das Buch zudem Anleitungen für die Zubereitung von Butter, Ghee und Joghurt. Die gesamte Anleitung ist in deutscher Sprache verfasst.