Die Biscotti di Prato der Manufaktur Antonio Mattei sind ein traditioneller Gebäckklassiker aus der Toskana. Diese als Ur-Cantuccini geltenden Mandelkekse werden seit 1858 in unveränderter Rezeptur hergestellt. Die Herstellung basiert auf nur fünf einfachen Zutaten: Mehl, Freilandeier, Mandeln, Zucker und Pinienkerne sowie einer weiteren geheimen Zutat.

Um die charakteristische, knusprig mürbe Konsistenz zu erreichen, werden die Cantuccini zweimal gebacken. Dabei erfolgt der erste Backvorgang im ganzen Stück, bevor die Kekse in Scheiben geschnitten und ein zweites Mal gebacken werden. Das Produkt wird in der für Mattei typischen, patentierten blauen Tüte geliefert, die in einer nostalgischen Hutschachtel aus stabilem Karton verpackt ist. Die Packung enthält eine Füllmenge von 200 g.

Diese italienischen Plätzchen eignen sich hervorragend als Kaffee- oder Teegebäck oder als Snack zwischendurch. Für einen klassischen Genuss können Sie die Cantuccini nach dem Essen zu einem toskanischen Prosecco, einem Vin Santo oder einem feinen Grappa servieren. Bitte beachten Sie die Allergenhinweise: Das Produkt enthält Ei und enthält Schalenfrüchte.