Mit dem Santo Wines Nykteri genießt du ein außergewöhnliches Stück griechischer Weinkultur direkt aus dem Herzen der Kykladen. Dieser edle Weißwein stammt von der traditionsreichen Kooperative Santo Wines, die auf der berühmten Insel Santorin ansässig ist. Die Trauben der einheimischen Rebsorten Assyrtiko, Aidani und Athiri wachsen an beeindruckend alten Rebstöcken in der Gemeinde Pyrgos auf einer Höhe von bis zu 400 Metern über dem Meeresspiegel. Durch die nächtliche Pressung nach alter Tradition entsteht ein Wein, der die besondere Charakteristik der Insel perfekt einfängt.

Das sensorische Erlebnis dieses trockenen Weins beginnt mit einer klaren, zitronengelben Farbe. Im Bouquet präsentiert sich der Nykteri fruity & aromatic, wobei du frische Noten von Apfel und Birne sowie duftende Jasminblüten wahrnimmst, die sanft von leichten Vanille-Anklängen begleitet werden. Dieser Santorin-Wein überzeugt durch ein konzentriertes und warmes Profil, das die Einzigartigkeit der vulkanischen Böden widerspiegelt.

Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, ausgewogen und mit einer belebenden Säure, die ihn besonders durstlöschend macht. Ein langer Abgang mit dezenten Gewürznoten rundet das Geschmacksprofil ab. Du kannst diesen 0,75 l füllenden Tropfen hervorragend zu Geflügelgerichten oder reichhaltigen Meeresfrüchtesalaten servieren. Dank seiner Struktur eignet sich der Wein zudem für eine Lagerung von bis zu acht Jahren, wobei ein Dekantieren nicht erforderlich ist.