Dieses 2024 erschienene Ratgeber-Buch in der gebundenen Ausgabe widmet sich der vielseitigen Welt der Tomate. Entstanden in der Küche der Finca Garden of Lemons, beleuchtet das Werk die Herkunft dieser Frucht, die für ihre saftige Textur und ihre süß-säuerlichen Aromen bekannt ist.

Auf insgesamt 224 Seiten werden 80 grüne Rezepte vorgestellt, die eine breite Palette kulinarischer Möglichkeiten abdecken. Die Auswahl reicht von Gerichten für das Frühstück über Dips, Snacks, Salate und Suppen bis hin zu Pasta, Bistroklassikern sowie kreativen Ideen für Kuchen oder Desserts. Das Buch ist in deutscher Sprache verfasst und richtet sich neben Vegetariern an alle, die nach neuen kulinarischen Inspirationen suchen.