Das zweite Kochbuch aus der Reihe Ottolenghi Testkitchen bietet kreative Ansätze, um Mahlzeiten mit einer besonderen Raffinesse zu verfeinern. In diesem Sachbuch präsentiert das Team der Ottolenghi Testkitchen innovative Ideen und Rezepte, die auf kleinen, hausgemachten Extras basieren. Diese Ergänzungen für die Speisekammer, wie etwa ein Tamarinden-Dressing oder Harissa-Butter, sollen den Gerichten eine besondere geschmackliche Tiefe verleihen. Das als broschiert vorliegende Werk umfasst 256 Seiten und ist in deutscher Sprache verfasst. Als Ratgeber konzentriert sich der Inhalt darauf, durch vielseitige Aromen und kreative Kombinationen – etwa von Kurkuma-Spiegeleiern bis hin zu verfeinertem Gemüse – den kulinarischen Alltag zu bereichern. Das Buch wurde im Verlag Dorling Kindersley veröffentlicht.