Der Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP von Il Borgo del Balsamico ist ein hochwertiger italienischer Essig, der ausschließlich aus DOC-Traubenmost hergestellt wird. Dieses besondere Produkt zeichnet sich durch eine 12jährige Reifezeit aus und wird in einer aufklappbaren Schatulle geliefert, die optisch an ein Buch erinnert. Damit eignet sich dieser edle Balsamico auch hervorragend als Geschenk für Genießer.

Geschmacklich präsentiert sich der Essig als milder und fruchtiger Balsamico mit einer harmonischen Fülle. Am Gaumen zeigt er sich komplex und überzeugt durch eine auffallend pikant-pfeffrige Note. Die Herstellung erfolgt in der Acetaia von Cristina Crotti in Albinea, wobei die Tradition auf jahrzehntelanger Erfahrung und der Nutzung alter Essigfässer aus verschiedenen Holzarten wie Kastanie, Eiche, Kirsche, Akazie, Wacholder und Esche basiert.

Mit einer Füllmenge von 0,1 Litern bietet dieser geschützte Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP ein authentisches Geschmackserlebnis der Provinz Reggio Emilia.