Der Stalgast Pizzaofen aus der Serie Professional Extra Power ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe, die Wert auf höchste Präzision und Effizienz legen. Durch die intelligente Konstruktion mit zwei übereinander angeordneten Backkammern ermöglicht dieses Gerät eine beeindruckende Kapazität, bei der du bis zu 12 Pizzen mit einem Durchmesser von 36 cm gleichzeitig backen kannst. Dank der bewährten Qualität aus Italien ist dieser professionelle Pizzaofen für den intensiven täglichen Einsatz prädestiniert.

Ein herausragendes Merkmal ist die Ausstattung der Backkammern mit Vollschamotte. Dieser hochwertige Schamottestein sorgt dafür, dass die Hitze gleichmäßig von allen Seiten an dein Backgut abgegeben wird. Zudem speichert das Material die Wärme über einen langen Zeitraum und reguliert die Feuchtigkeit optimal, was die Grundlage für besonders knusprige Pizzen und Brot bildet. Mit einer maximalen Temperatur von bis zu 500 Grad bietet der Ofen die nötige Power für authentische Ergebnisse.

Das robuste Gehäuse besteht aus pulverbeschichtetem Stahl und ist hervorragend isoliert, um die Energieeffizienz zu maximieren. Das Frontpaneel sowie die scharnierten Ofenklappen sind aus langlebigem Edelstahl gefertigt, was nicht nur für eine edle Optik sorgt, sondern auch die Reinigung erleichtert. Für eine optimale Kontrolle während des Backvorgangs verfügen die Kammern über eine integrierte Kammerbeleuchtung und ein übersichtliches Bedienpaneel mit präziser Temperaturanzeige.

Die Steuerung erfolgt hochflexibel, da du Ober- und Unterhitze je nach Bedarf unabhängig voneinander regulieren kannst. Ob für klassische Pizza, Baguette oder Quiches – dieser vielseitige Elektro-Pizzaofen bietet dir die volle Kontrolle über deine Backergebnisse. Zudem ist das Design so konzipiert, dass mehrere Einheiten stapelbar sind, um deine Backkapazitäten bei Bedarf modular zu erweitern.