Das im Jahr 2024 erschienene Sachbuch von Sarghuna Sultanie bietet einen tiefen Einblick in die kulinarischen Traditionen Afghanistans. In dieser gebundenen Ausgabe präsentiert die Autorin insgesamt 80 traditionelle Rezepte, die eine große Vielfalt abdecken. Das Spektrum reicht von Suppen, Gemüse- und Reisgerichten über Gebäck bis hin zu Eintöpfen und Eingemachtem.

Über die reine Rezeptsammlung hinaus verwebt Sultanie die Anleitungen mit persönlichen Anekdoten aus ihrer eigenen Familiengeschichte. Diese Erzählungen ermöglichen einen emotionalen Blick auf die Menschen, das Land und die besondere afghanische Esskultur. Mit einem Umfang von 224 Seiten ist das Werk als umfassender Begleiter für alle gedacht, die sich für die Aromen und die Lebensweise Afghanistans interessieren.

Ein besonderes Merkmal dieses Buches ist der soziale Aspekt: Ein Teil des Bucherlöses wird dem Afghanischen Frauenverein e.V. gespendet, wodurch das Kochen auch zur Unterstützung von Frauen beiträgt. Das Werk ist in deutscher Sprache verfasst.