Mit dem Côte de Nuits-Villages Queue de Hareng Clos Francois Thurot Monopole erlebst du ein herausragendes Beispiel burgundischer Handwerkskunst. Dieser edle Rotwein stammt vom traditionsreichen Weingut Domaine Henri Magnien, das bereits seit 1656 in Familienbesitz ist. Die Trauben der Rebsorte Pinot Noir werden auf einer exklusiven, geschlossenen Parzelle mit kalksteinhaltigen Böden an der renommierten Côte de Nuits angebaut. Durch die sorgfältige Vinifizierung und die einjährige Reifung in französischer Eiche entwickelt der Wein eine beeindruckende Tiefe.

Das Geschmacksprofil dieses 2023er Jahrgangs besticht durch eine elegante Komplexität. Du wirst reife Aromen von Kirsche, Himbeere und kleinen roten Beeren wahrnehmen, die harmonisch mit feinen Noten von Gewürzen und Unterholz verschmelzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich und mittelkräftig, wobei die samtigen Tannine für ein geschmeidiges Mundgefühl sorgen. Seine lebendige Struktur und der saftige Charakter führen zu einem mittellangen Abgang mit zarten Waldbeerennoten.

Um das volle Potenzial dieser 0,75 l Flasche auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu öffnen. Er besitzt ein hohes Lagerpotenzial von bis zu 15 Jahren, kann aber auch in seiner jetzigen Form hervorragend genossen werden. Als ideale Speiseempfehlung eignet sich dieser Wein besonders gut zu Gerichten wie gebratenem Rebhuhn oder Perlhuhn, die die feinen Nuancen des Pinot Noir perfekt ergänzen.