Die hochwertige Backtrennfolie von Schneider ist die ideale und nachhaltige Alternative zu herkömmlichem Einweg-Backpapier. Diese professionelle Lösung wurde speziell für den intensiven Dauereinsatz in Bäckereien, Konditoreien und der Gastronomie entwickelt. Durch die Kombination aus einem extrem reißfesten Glasgewebe und einer speziellen PTFE-Antihaftbeschichtung bietet das Produkt herausragende Eigenschaften, die den Arbeitsalltag in der Profiküche spürbar erleichtern.

Ein entscheidender Vorteil dieser Backfolie ist die überlegene Antihaft-Eigenschaft. Selbst anspruchsvolle Backwaren wie klebriges Gebäck, feine Zuckerglasuren oder geschmolzener Käse lassen sich mühelos von der Oberfläche lösen, ohne dass Reste am Untergrund haften bleiben. Dank der robusten Materialbeschaffenheit ist die Folie zudem extrem langlebig und kann bei sachgemäßer Anwendung bis zu 1000 Mal wiederverwendet werden, was sie zu einer wirtschaftlichen Wahl macht.

Die Temperaturbeständigkeit der Folie ist beeindruckend und deckt ein breites Spektrum ab. Sie hält Temperaturen von -70 °C bis zu +260 °C problemlos stand, wodurch sie sowohl für den Einsatz im Schockfroster als auch im Heißluftofen bestens geeignet ist. Die braune Farbe der Folie verleiht ihr zudem ein professionelles Erscheinungsbild in der Küche.

In puncto Hygiene überzeugt die PTFE-beschichtete Glasfaserfolie durch ihre Geschmacksneutralität und die einfache Reinigung. Du kannst sie nach dem Gebrauch ganz unkompliziert feucht abwischen oder direkt in der Spülmaschine reinigen. Mit einer Breite von 57,0 cm bietet sie die nötige Flexibilität für verschiedene Backformen und Backvorgänge.