Der Catena Zapata Chardonnay ist ein hochwertiger Weißwein aus Argentinien, der die besondere Charakteristik der Region Mendoza widerspiegelt. Die Trauben stammen aus einer einzigen Lage des legendären Adrianna-Weinbergs in Gualtallary im Uco-Tal. Dieser Weinberg liegt auf 1450 Metern über dem Meeresspiegel in einem alten Flussbett, das durch Kies und weiße Steine geprägt ist. Durch die Kombination aus heißen Sonnentagen, kühlen Nächten und einer ausgezeichneten Drainage entwickeln die Trauben eine langsame Reife. Der Wein wird in Fässern aus französischer Eiche vergoren und anschließend für 12 bis 16 Monate im Fass gelagert. Dieser Ausbau verleiht dem Chardonnay eine reichhaltige, cremige Textur. Im Duft präsentieren sich florale Töne, reife gelbe Früchte, Walnuss sowie Röstaromen wie Brioche und geröstetes Gebäck. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, gehaltvoll und mineralisch frisch. Die Kombination aus Frucht, Frische und einem kräftigen Körper verleiht ihm Dynamik und eine lange Präsenz. Du kannst diesen Wein gekühlt genießen oder ihn bis zu 13 Jahre lagern. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu cremigen Fisch- oder Geflügelgerichten.