Mit diesem hochwertigen Konvektomatenblech von Schneider optimierst du deine Backergebnisse auf professionellem Niveau. Das rechteckige Blech wurde speziell für den intensiven Einsatz entwickelt und überzeugt durch eine Kombination aus extremer Robustheit und präziser Hitzeverteilung. Dank der beidseitigen Beschichtung mit einer erstklassigen Granit-Emaille profitierst du von einer Oberfläche, die nicht nur schnitt- und kratzfest ist, sondern auch eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit besitzt. Dies garantiert, dass die Hitze gleichmäßig bis in die Ecken des Blechs geleitet wird, was für perfekte Backergebnisse bei Gebäck oder schweren Braten entscheidend ist.

Die Konstruktion aus massivem Stahl mit einer Materialstärke von 1,0 mm sorgt für eine außergewöhnliche Formstabilität, selbst wenn das Blech hohen Temperaturen und schweren Belastungen ausgesetzt ist. Die 4-seitige Aufkantung im 90°-Winkel verleiht dem Produkt zusätzliche Stabilität und bietet einen sicheren Halt während des Backvorgangs. Durch die spezielle Antihaft-Eigenschaft der Emaille-Beschichtung lassen sich Lebensmittel leichter lösen, was die Handhabung in der Küche erheblich erleichtert.

Dieses Backblech im klassischen Bäckermaß ist ideal auf die Nutzung in Konvektomaten und Stikkenwagen abgestimmt. Die hochwertige Emaille-Beschichtung macht das Produkt zu einem langlebigen Begleiter für anspruchsvolle Anforderungen. Um die besondere Oberflächenstruktur und die funktionalen Eigenschaften langfristig zu bewahren, empfiehlt sich eine schonende Reinigung per Hand. Das Blech ist in der Form GN 1/1 gefertigt und bietet somit eine standardisierte Lösung für deine professionelle Küchenausstattung.