Das Sachbuch Sourdough For All von Kenny Jakobsson ist ein praktischer Ratgeber für die Zubereitung von Sauerteigprodukten. Diese gebundene Ausgabe umfasst 184 Seiten und bietet eine Anleitung für den gesamten Backprozess, beginnend bei der Herstellung des Starters bis hin zu verschiedenen Brotvarianten.

In dem Werk findest du über 50 Rezepte, die sowohl klassische als auch kreative Ansätze abdecken. Das Spektrum reicht von rustikalem Landbrot über spezielle Kreationen wie Bierweizenbaguette und Cheddar-Jalapeño-Sauerteig bis hin zu süßen Backwaren wie Zimtschnecken. Neben den Rezepten enthält das Buch zudem hilfreiche Tipps zur Verwertung von Brotresten, beispielsweise für die Herstellung von Croutons oder Paniermehl.

Egal, ob du gerade erst mit dem Backen beginnst oder bereits Erfahrung mitbringst, der Leitfaden unterstützt dich dabei, das Handwerk des Sauerteigbackens mit Geduld und Kreativität umzusetzen. Die Inhalte sind in deutscher Sprache verfasst.