Der Clare JC ist ein lebendiger Rotwein aus dem italienischen Piemont, der auf der Rebsorte Nebbiolo basiert. Das Weingut G.D. Vajra, das 1972 von Aldo Vajra gegründet wurde und auf die Tradition seines Vaters Giuseppe Domenico zurückblickt, bewirtschaftet seine Trauben auf 60 Hektar und setzt dabei auf biologischen Anbau.

Dieser Wein präsentiert sich in einer hellen rubinroten Farbe und zeichnet sich durch ein Profil aus, das an einen jugendlichen Stil der Nebbiolo-Tradition erinnert. Du findest in diesem leicht bis mittelschweren Wein Aromen von roten Beeren wie Himbeeren, Preiselbeeren und roten Heckenbeeren sowie Noten von Rosenblättern, Lakritze, Gewürzen und einem Hauch von Orangenschalen. Die Struktur wird durch eine helle Säure, sanfte Tannine und ein leichtes Prickeln im Mund ergänzt.

Der Clare JC ist als junger und frischer Wein konzipiert, der eine Lagerfähigkeit von bis zu ein paar Jahren besitzt. Er benötigt vor dem Servieren keine Dekantierung. Als kulinarischer Begleiter eignen sich besonders Pastagerichte, Wurstwaren sowie gebratenes Geflügel. Der Wein wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche geliefert.