Das Sachbuch von Ronny Pietzner und Bernd Maether bietet einen tiefen Einblick in die kulinarische Geschichte Preußens. In dieser gebundenen Ausgabe mit einem Umfang von 240 Seiten werden die Geheimnisse der preußischen Hofküche beleuchtet, wobei der Fokus auf der Zeit vom frühen 18. Jahrhundert bis zum Ende der Monarchie im Jahr 1918 liegt.

Der brandenburgische Spitzenkoch Ronny Pietzner präsentiert darin über 50 historisch inspirierte Rezepte. Begleitet wird das Werk von informativen Texten über die Tischkultur, Festmähler und die spezifischen kulinarischen Vorlieben der preußischen Könige und ihrer Familien. Die Inhalte wurden unter Mitwirkung von Paul Emde, Paul Neitenmeier, Thoralf Poppitz und Jennifer Schreck gestaltet.

Visuell wird die historische Reise durch Abbildungen, Fotografien von originalgetreu gedeckten Festtafeln sowie Foodfotos ergänzt. Das auf Deutsch verfasste Buch ermöglicht es dir, die preußische Küche durch die enthaltenen Anleitungen auch am heimischen Herd nachzuvollziehen und so ein Stück Kulturgeschichte kulinarisch zu erleben.