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Das 2024 erschienene Ratgeber-Buch von der Kräuterexpertin Jekka McVicar bietet einen umfassenden Einblick in die Welt der Kräuter. Diese gebundene Ausgabe des Verlags Prestel umfasst 352 Seiten und widmet sich 50 ausgewählten Lieblingskräutern, die von bekannten Sorten wie Petersilie und Rosmarin bis hin zu Exoten wie Curryblättern oder Vietnamesischem Koriander reichen.
Jedes Kraut wird in dem Werk ausführlich vorgestellt, wobei Informationen zu Anzucht, Pflege und Ernte sowie zu den verfügbaren Sorten, kulinarischen Besonderheiten und medizinischen Eigenschaften bereitgestellt werden. Die Inhalte sind zudem liebevoll illustriert. Neben dem botanischen Wissen enthält das Buch über 250 Rezepte, die eine breite Palette abdecken: Von herzhaften Gerichten über Desserts und Gebäck bis hin zu erfrischenden Getränken ist alles vertreten. Das Werk ist in deutscher Sprache verfasst und dient als Anleitung zum Kochen, Backen und Experimentieren mit verschiedenen Kräutersorten.
| Autor:in | Jekka McVicar |
| Einband | Gebundene Ausgabe |
| Genre | Ratgeber |
| Verlag | Prestel |
| Erscheinungsjahr | 2024 |
| Seitenzahl | 352 Seiten |
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