Der 2014er Esprit de Tablas Blanc vom Tablas Creek Vineyard ist ein bemerkenswerter Vertreter des kalifornischen Weinbaus. Diese Cuvée aus den Rebsorten 72 % Roussanne, 23 % Grenache blanc und 5 % Picpoul wird als trockener Weißwein präsentiert.

In der Nase zeigt sich eine attraktive Mischung aus frischen Birnen, Wildblumenhonig und kandierten Pekannüssen, akzentuiert durch würzige Anis- und Orangenblütennoten. Am Gaumen dominieren Aromen von gesalzenem Honigtau und knackigem Apfel, begleitet von floralen Jasmin- und Zitrusaromen. Der Abgang ist lang und würzig mit einer dezenten Blütennote. Dieser Wein besitzt eine lange Lebensdauer und gewinnt mit der Zeit an Nussigkeit und Komplexität.

Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % und einem Volumen von 0,75 l in der Flasche eignet sich dieser Wein hervorragend zu feinen Fischgerichten oder mildem Käse.