Mit dem Domaine Nico Grande Mere erwartet dich ein außergewöhnlicher Rotwein, der die Pionierarbeit der Winzerin Laura Catena im argentinischen Uco-Tal widerspiegelt. Dieser besondere Pinot Noir stammt aus einer extremen Höhenlage zwischen 1120 und 1500 Metern über dem Meeresspiegel, was den Trauben eine unvergleichliche Frische und Eleganz verleiht. Die sorgfältig ausgewählten Früchte wachsen auf kalkhaltigen Böden in Tupungato und profitieren von der unmittelbaren Nähe zu den Anden.

Die Herstellung dieses edlen Tropfens erfolgt durch 15 Mikrovinifikationen mit wilden Hefen, um die natürliche Komplexität der Rebsorte zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein für 14 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm eine beeindruckende Struktur verleiht. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser Pinot Noir mit einem delikaten Bouquet aus Himbeer-, Pflaumen- und hellen Kirschfrüchten. Die seidenweiche Textur und die eleganten Tannine führen zu einem reinen und raffinierten Abgang.

Dieser Argentinien Wein aus dem Jahrgang 2022 überzeugt durch seine feine Balance und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe. Dank seiner Struktur besitzt er ein Potenzial zur Lagerung bis zu 7 Jahre, wobei ein Dekantieren nicht zwingend erforderlich ist. Genieße diesen charakterstarken Wein am besten zu feinen Fleischgerichten oder mediterranen Spezialitäten, um die fruchtigen Nuancen voll zur Geltung zu bringen.