Das Original Kreutzkamm Backbuch von Elisabeth Kreutzkamm-Aumüller bietet einen tiefen Einblick in die Tradition und das Handwerk des ältesten bestehenden Familienunternehmens Dresdens. Diese gebundene Ausgabe aus dem Jahr 2024 vereint das Wissen der Conditorei Kreutzkamm und macht die über 200 Jahre alten Erfolgsrezepte für die eigene Küche zugänglich.

Als umfassendes Sachbuch und Ratgeber deckt das Werk ein breites Spektrum der Konditorei ab. Die Inhalte reichen von essenziellen Basisrezepten wie Hefeteig, Mürbteig und Blätterteig bis hin zu spezialisierten Kreationen. Du findest darin Anleitungen für die Herstellung von Pralinen, Strudeln, Kuchen, Teegebäcken und Plätzchen sowie für aufwändig geschichtete und dekorierte Torten.

Mit einem Umfang von 208 Seiten ist das Buch in deutscher Sprache verfasst und widmet sich der Verbindung aus historischer Handwerkskunst und erstklassiger Konditoreiware. Es richtet sich an Konditorei-Enthusiasten und alle, die sich für die Details der Backkunst interessieren.